为切实巩固疫情防控成果，保障人民群众健康安全与市场平稳有序运行，北京市朝阳区近期持续对辖区餐饮企业疫情防控工作开展专项监督检查。此次行动旨在压实餐饮企业主体责任，确保各项防疫措施精准落实到位，为市民营造安全、放心的就餐环境。

一、 检查重点突出，覆盖关键环节
监督检查工作聚焦餐饮企业管理链条上的防疫薄弱点与风险点，采取明察与暗访相结合的方式，对区内大、中、小型各类餐饮服务单位进行拉网式排查。重点检查内容包括：

1. 入口管控与人员管理：是否严格落实测温、扫码（北京健康宝）、查验核酸检测阴性证明等进店流程；从业人员是否按规定频次进行核酸检测、完成全程疫苗接种，并执行健康监测与登记制度。
2. 场所环境消杀与通风：是否按规定对就餐区域、后厨、卫生间等公共区域及高频接触物体表面进行定期清洁与消毒，并记录台账；是否确保室内空气流通，保持良好通风。
3. 就餐过程管理：是否控制客流密度，落实预约、限流、错峰等措施；是否提供公筷公勺，推广分餐制；是否安排专人引导顾客保持安全社交距离，避免聚集。
4. 冷链食品与原材料管控：是否建立并执行进口冷链食品溯源管理制度，查验相关检疫证明、核酸检测报告及消毒证明；是否对食品原材料采购、储存、加工进行全过程安全把控。
5. 应急处置预案：是否制定完善的疫情防控应急预案，并确保员工熟悉应急处置流程，一旦发现异常情况能迅速报告并妥善处置。

二、 执法与服务并重，督促整改提升
检查过程中，执法人员坚持严格执法与指导服务相结合的原则。对于防控措施落实到位、管理规范的企业予以肯定；对于发现的问题，如部分企业存在入口查验不严、消毒记录不全、员工口罩佩戴不规范等情况，现场提出明确整改意见，下达责令改正通知书，并建立问题台账，定期回访，确保整改到位。积极向餐饮企业宣传解读最新防疫政策与指引，解答企业疑问，协助其优化防疫管理流程，提升自主防控能力。

三、 建立长效机制，压实主体责任
朝阳区致力于构建餐饮行业疫情防控常态化监督长效机制。通过定期检查、随机抽查、联合执法等多种形式，持续保持高压态势，督促餐饮企业克服麻痹思想和侥幸心理，时刻绷紧防疫之弦。要求各餐饮企业负责人作为疫情防控第一责任人，必须将防疫工作纳入日常经营管理核心环节，建立健全内部管理制度，加强员工培训，确保各项要求传导至每一位员工、落实到每一个操作细节。

此次专项监督检查行动，不仅是对朝阳区餐饮企业防疫工作的一次全面“体检”，更是对全区常态化疫情防控体系的一次有效巩固。下一步，朝阳区将继续紧盯重点领域和关键环节，动态调整监督策略，以更严格的监管、更细致的指导，推动餐饮行业将疫情防控主体责任扛在肩上、落到实处，共同守护好市民“舌尖上的安全”与健康，为经济社会秩序全面恢复提供坚实保障。