《餐饮企业管理实战模板》是杨砚儒撰写的一本专注于餐饮行业管理实践的实用图书。本书以系统化的模板和案例分析为核心，为餐饮企业管理者提供了一套可操作的管理框架。

摘要：本书涵盖了餐饮企业从战略规划到日常运营的各个方面，包括市场定位、菜单设计、成本控制、员工管理、顾客服务优化等关键模块。作者杨砚儒结合多年行业经验，将复杂的管理理论转化为简洁的模板，帮助读者快速应用于实际工作中。书中强调数据驱动决策，提供了大量表格和工具示例，如利润分析表、员工排班模板等，旨在提升管理效率和盈利能力。

书评：该书在餐饮管理领域获得广泛好评，读者普遍认为其实用性强，语言通俗易懂，适合初创餐饮企业主或经验丰富的管理者参考。有评论指出，本书的模板设计灵活，可根据不同规模的餐厅进行调整，避免了理论脱离实际的弊端。部分读者建议结合更多数字化工具案例以适应当前科技趋势。总体而言，这是一本值得推荐的实战指南，尤其适合追求标准化和高效运营的餐饮从业者。

试读体验：在试读章节中，作者通过一个虚构的餐厅案例，逐步展示如何运用模板解决日常管理问题，例如通过成本控制模板降低食材浪费，或使用服务流程模板提升顾客满意度。这种情景式教学让读者易于理解，并能激发创新思维。试读部分还附有练习题，鼓励读者动手实践，强化学习效果。

《餐饮企业管理实战模板》不仅是理论总结，更是行动手册，适合作为餐饮管理培训教材或个人自学资源。通过本书，读者可以系统化地构建管理思维，应对餐饮行业的挑战。